Mezcal Alipús San Juan del Río

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Mezcal Blanco Joven

Alcohol

47.7%

Variedades

100% de Maguey espadín (Agave Angustifolia Haw) Capón de montaña alta muy pronunciada, lo que genera menor exposición al sol, y nulo estancamiento de agua.

Destilación

Doble destilación en alambique de cobre, fermentado en tinas altas cónicas de encino.

Notas del sommelier

Tono incoloro.

Horno de Tahona, confites y elementos grasos.

Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con tierras anaranjadas y blancas y fermentaciones largas, que marcarán en sabores los tonos frutales.

Altamente recomendado para acompañar con:

Todo tipo de alimentos nacionales.