Mezcal Añejo Premium Delirio de Oaxaca
Producto:
100% de agave, con una mezcla de dos tipos: Espadín (Angustifolia Haw) y Madre Cuishe ( Macrocantha Zucc)
40% Alc. Vol.
Proceso de elaboración artesanal
2 destilaciones en alambique de cobre
12 meses de añejamiento
Presentación 750 ml.
Elaborado por espíritus mexicanos.
Certificado por la comercam
Características:
Nuestro palenque se ubica en la zona de Miahuatlán, situada al sur del estado de Oaxaca, a una altitud de 1600 metros sobre el nivel del mar, en el centro de la cuenca del pacífico. En medio de los dos ríos mas importantes del estado, el Atoyac y el Tehuantepec. La región es privilegiada ya que favorece el cultivo de agaves de gran tamaño y calidad.
La producción de mezcal Delirio de Oaxaca Añejo es 100% artesanal utilizando hornos tradicionales de piedra y fermentación natural. El añejamiento se logra después de 12 meses en barricas nuevas de roble blanco americanas medianamente tostadas y bajo los efectos de la temperatura templada de la región.
Mezcal Delirio de Oaxaca Añejo tiene un perfil robusto de madera con suaves notas frutales, gracias a la mezcla de agaves espadín y madre cuishe. Con carácter ahumado proveniente de su origen tradicional y elegantes notas dulces resultado del añejamiento en barricas nuevas.
Delirio de Oaxaca está certificado por el gobierno de México y por la COMERCAM, y cumple con estrictos controles de calidad.