Vino Tinto Cousiño - Macul Cabernet Sauvignon / Chile

Valle del Maipo, Chile

La empresa fue fundada en el año 1856, y es la única bodega

del siglo XIX que pertenece en un 100% a la familia fundadora

que es la Cousiño, ésta lleva 6 generaciones, por lo que es

reconocida como las viñas familiares de mayor importancia y

prestigio en Chile. Los vinos son elaborados en 2 viñedos:

Maipo, Buin. Cousiño Macul fue una de las primeras viñas

chilenas en producir Chardonnay. Las vides se establecieron

originalmente en el valle de Maipo a partir de estacas traídas

desde la región de Borgoña en Francia a fines del siglo XIX. Con

el correr del tiempo, la viña definió dos estilos distintos de

Chardonnay.

TIPO DE VINO: Tinto.

VARIEDADES: 100% Cabernet Sauvignon.

ALCOHOL: 14%

REPOSO: sin crianza.

CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO: 2 a 5 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15 a 17º C.

TIPO DE SUELO: Arenoso y Arcilloso.

VISTA:

De color violeta profundo con bordes rojizos,

limpios y brillantes.

NARIZ:

En nariz se perciben notas a ciruela madura y arándanos.

Se encuentra también un fondo de cedro y cacao.

BOCA:

Se pueden sentir sabores a frutas negras, acompañados de

una muy rica acidez y taninos firmes.

SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON:

Debido a sus características varietales, es un vino ideal para

acompañar todo tipo de carnes, como vacuno, costillar de

cerdo, como también longanizas y platos de condimentación

media alta.