Vino Espumoso Louis Perdrier Brut / Francia

Bourgogne, Francia

Es un vino espumoso elaborado por la casa Louis Pedrierr, la

cual fue creada en 1960. La marca está situada en la Côte d’Or,

en donde rápidamente adquirió sus cartas de nobleza. Está

elaborado a partir de uvas blancas, recolectadas en viñedos de una

buena reputación en la zona. Los vinos blancos son seleccionados

rigurosamente y se degustan profundamente. La composición

del ensamblaje es estudiada minuciosamente para garantizar

la alta calidad y la regularidad de la “cuvée” o corte. El método

de vinificación es el Charmat, elaborado en cubas de acero

inoxidable, con una fermentación que dura 9 meses.

TIPO DE VINO: Blanco espumoso brut. Método Charmat.

VARIEDADES: Ugni Blanc, Colombard Chenin Blanc,

Folle Blanche Menu Pineau

ALCOHOL: 11%.

REPOSO: 9 meses.

CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO: 1 a 2 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10°C.

TIPO DE SUELO: Arcilloso, Calcáreo.

VISTA:

Color oro translúcido.

NARIZ:

Aroma de manzana verde, musgo y flores blancas.

BOCA:

Burbuja fina y contínua; buen equilibrio entre taninos

y azúcar. Tiene un final franco.

SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR COMO:

Aperitivo sólo o con licor de cassis o acompañando con pescados

ligeros, mariscos, entradas sencillas, aves.