Vino Tinto Siglo Saco Crianza / España

Composición varietal:

Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.

Elaboración y crianza:

Separación de la uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha y

Mazuelo, estrujadas y despalilladas. La fermentación se prolonga

durante una semana a temperatura controlada entre 25o y 28o C.

Durante este tiempo, la maceración y los continuos remontados

propician la extracción de color. Trasiegos sucesivos tras la fermentación

para eliminar las lías depositadas en el fondo de los depósitos.

Una vez limpio el vino, se aloja en barricas de roble americano de

225 litros de capacidad durante un año y una vez embotellado,

envejece en bodega como mínimo 6 meses.

Cata:

Color Gránate, brillante con ref lejos púrpura y dorados. Es afrutado,

con aroma tostado y a vainilla adquirido durante su crianza. En

boca es pleno, con cuerpo, elegante y aterciopelado.

Maridaje:

Ideal con carnes rojas, asados, caza y quesos curados.

Temperatura de servicio:

Entre 18o y 20o C.

La Bodega se encuentra en Fuenmayor.

Viñedos

La superficie total de viñedo es de 500 Has. de las variedades Tempranillo,

Mazuelo y Graciano. Los vinos de esta bodega, poseen las

características tradicionales de los caldos riojanos, cuyo sabor ha

triunfado en todo el mundo.