Vino Tinto Surya / España
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Para ambas variedades, vinifi cadas por separado,
la fermentación dura 2 semanas a una
temperatura de 26° - 30 °C. La crianza se lleva
a cabo durante 12 meses en barricas de roble
de Eslavonia de 60 hl, a la que sigue otro
período de afi nado en botella.
COLOR
Rojo rubí intenso con matices granate.
AROMA
Intenso y amplio, se expresa con agradables
toques de frutas del bosque, con notas de
bosque mediterráneo y especias.
SABOR
Con una buena estructura, agradablemente
fresco y con fi nal suave y persistente que
evoca el fruto.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entorno a 16 - 18 °C.
MARIDAJE
Excelente con primeros platos sabrosos, con
carnes blancas y rojas asadas, ideal con cordero
al horno y quesos semicurados.
CLASIFICACIÓN
Terre Siciliane IGT
ZONA DE PRODUCCIÓN
Municipios de Butera y Riesi
en provincia de Caltanissetta
VARIEDAD
Nero d’Avola y Merlot
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13,5 % vol.
FORMATOS DISPONIBLES
750 ml