Vino Tinto Casa madero Cabernet Sauvignon, Merlot / México

En el viñedo

62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot.

Región: Parras, Coahuila.

País: México.

En la bodega

∙ Fermentación a 25−27 Cº en tanques de acero inoxidable.

∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble blanco francés.

∙ Grado alcohólico: 13,7%.

En los sentidos

Vista:

∙ Rojo rubí.

Nariz:

∙ Fruta roja madura y recuerdos florales de violeta y lavanda.

∙ Anís y pimientas.

Boca:

∙ Vino equilibrado.

∙ Taninos redondos.

∙ Buena intensidad y persistencia.

En la mesa

Temperatura de servicio: 16−18 Cº

Maridaje:

Arrachera con achiote, cortadillo de filete, costilla de cerdo

adobada, corazón de filete en salsa de huitlacoche.