Vino Tinto TB Malbec / México

Varietal

Malbec 13.8% Alc. Vol.

Región

Pabellón de Arteaga, Aguascalientes

(Valle de Montegrande).

Cosecha

Entre el 30 de agosto y el 28 de septiembre del 2013.

La fermentación alcohólica y malolática se llevó a cabo en los 3 meses

posteriores a la fecha de la cosecha.

Añejamiento

36 meses en barricas de roble francés 1er y 2do uso.

Estabilizado y filtrado

Guarda en botella durante 12 meses.

Perfil Organoléptico

Temperatura de servicio 18º C.

• Vista

Vino denso, concentrado en tono violáceo, con pequeño ribete rojizo

acorde al tiempo de añejamiento. No muestra sedimentos y

presenta un brillo medio alto.

• Nariz

Tostados, cacao y café amargo, frutos rojos que recuerdan a la frambuesa y las moras . Un final agradable similar al Regaliz.

• Boca

Vino fresco y frutal en boca, acidez que gradualmente se

incrementa acompañando a los taninos que son notorios,

agradables y un tanto sedosos.

Enólogo

Aurelio García