Champagne Taittinget Brut Réserve / Francia

Chamapgne - Francia

En 1912, Pierre-Charles Taittinger dirige un negocio de distribución

y exportación de Champagne en Francia. Durante la primera

guerra mundial, este joven oficial, visita por primera vez el

Chateau de la Marquetterie cerca de Epernay. Se enamora

súbitamente de esta propiedad y en 1932 la adquiere . Innovador y

visionario, el decide que el Chardonnay será la uva dominante

de su marca para corroborar con el siglo XX dónde el consumidor

moderno aprecia la fineza y elegancia. Hoy en día, esta casa se

considera entre las grandes marcas. Dirigida por Pierre Emmanuel

Taittinger, la casa forma parte del club muy selectivo de los

grandes champagnes todavía dirigidos por la familia fundadora.

TAITTINGER BRUT RÉSERVE

CHAMPAGNE – FRANCIA

TIPO DE VINO: Champagne.

VARIEDADES: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir,

30% Pinot Meunier.

ALCOHOL: 12%.

ENVEJECIMIENTO EN LÍAS: 3-4 años.

REPOSO TRAS DEGÜELLE: 6 meses.

CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO: 3 a 5 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10°C.

TIPO DE SUELO: Calcáreo.

APELACIÓN: Champagne AOC.

VISTA:

Color amarillo paja, dorado y brillante. Las burbujas son finas.

NARIZ:

Ofrece una nariz expresiva y abierta, afrutada con aromas de

durazno, flores blancas y vainilla.

BOCA:

En boca es vivo y fresco; armonioso, delicado con sabores de

frutas frescas y de miel. Tiene un potencial aromático desarrollado.

SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON:

Carnes blancas y rojas como cordero con morillas, langosta o

un quiche con champiñones. Ideal como aperitivo y para

acompañar postres de frutas, chocolate.