Mezcal los Danzantes Tobalá Joven

MEZCAL ARTESANAL

VARIEDADES

100% de maguey de tobalá

(Agave Potatorum Zucc)

ALCOHOL

48.2%

DESTILACIÓN

Doble destilación en alambiques de cobre, fermentado

orgánicamente en tina de madera.

NOTAS DEL SOMMELIER

Tono pálido verduzco y claro.

Olores equilibrados y amables en hierbas verdes y maguey

cocido con notas ligeras de acetonas.

Sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas

y cítricos, dando paso a tonos dulces y un final persistente

en boca de sabores del agave cocido y a los humos del

mezquite. Redondo pues es bien balanceado en las distintas

partes de la boca. Se muestra todo, es cumplidor de olores.

Altamente recomendado para acompañar con:

Todo tipo de alimentos nacionales.