Vino espumoso Prosecco Doc / Italia
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Para su producción se realiza un pisado delicado
y un prensado suave con prensas horizontales
de membrana para extraer sólo el
mosto de mejor calidad. Una parte del mosto
se fermenta a una temperatura controlada de
18°C; mientras que el resto se conserva a 0°C
hasta el momento de la toma de espuma en
recipientes que mantienen una presión de 5
atmósferas.
COLOR
De notas amarillo pajizo, luminoso. La burbuja
es fi na, blanca y vivaz, con desprendimiento
de burbujas muy pequeñas.
AROMA
Tiene una intensidad agradable, es bastante afrutado
y aromático; evoca las fl ores de glicina.
SABOR
En boca es agradable al paladar, con un toque
seco, y con un ligero retrogusto almendrado,
típico de la uva Glera.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Se sirve a 5-7°C.
MARIDAJE
Este Glera es un vino muy versátil. Ideal como
aperitivo; puede acompañar tambièn la comida
y hasta el postre, sobre todo si son sabores
ligeros sin muchas salsas. Delicioso para beberlo
en cualquier ocasión.
VARIEDAD
100% Glera.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
11% vol.
FORMATOS DISPONIBLES
750 ml