Vino Tinto Côtes du Rhòne Parallèle45 / Francia

Vallée du rhône-Francia

La casa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet

(1807-1864), Los vinos de esta zona representan el amor

entre una región y los hombres, el placer del trabajo bien

hecho. La familia tiene más de 100 hectáreas en las apelaciones

las más famosas de la Vallée du Rhone. Con eso, la casa

se conoce como una de las mejores de la región. Desde 1958,

la casa comercializa en exclusiva el “Parallèle 45”. Esta

denominación nace de la latitud norte del paralelo 45, que es el

fruto de un equilibrio perfecto entre las dos grandes cepas del

Vallée du Rhône: la Syrah y la Grenache noir.

TIPO DE VINO: Tinto.

VARIEDADES: 60% Grenache, 40% Syrah.

ALCOHOL: 13,5%.

REPOSO: Sin Crianza.

CAPACIDAD DE AÑEJAMIENTO: 3 a 5 años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18°C.

TIPO DE SUELO: Arena, Arcilloso, Calcáreo.

APELACIÓN: Côtes du Rhône AOC.

VISTA:

Color granate sostenido con reflejos violetas.

NARIZ:

Frutas rojas, flores, mezclado con especias como la pimienta y

el cilantro y notas de regaliz.

BOCA:

El ataque es suave, con una buena frescura y taninos bien

cerrados. Al final es caliente y se sienten sabores de especias.

SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON:

Cordero en su jugo, Aves, Pichón, Rib Eye,

Pato o Quesos fuertes